利用 蔬菜脫水機 對蔬菜進行前期處理是蔬菜深加工的通用做法。脫干后的蔬菜在保存時間、菌落數量、長途運輸方面具有散裝蔬菜無法比擬的優勢。環鑫牌蔬菜脫水機主要針對蔬菜、食品清洗后的脫水甩干，節能高效，不損傷青菜，是蔬菜深加工必備設備。
 　　蔬菜脫水機由于被甩干物相對較輕以及體積較小，所以就設計上來說，體積更大，桶內也較高，并且桶體離地面的舉例也比較高。為了保證在高速甩干的過程中不會從桶內被甩出，所以蔬菜脫水機都設有桶蓋。
 　　接下來介紹下蔬菜脫水機的安裝及試機：
 　　一、安裝說明：
 　　1、必須安裝在平整、堅固的地面上；
 　　2、安裝前請準備好排水管道、電源等；
 　　3、清理好蔬菜脫水機內外雜物；
 　　4、將蔬菜脫水機移動到預定位置，放置好防震膠墊；
 　　5、采用固定螺栓或者拉爆螺絲將蔬菜脫水機固定；
 　　6、接好電源，等待試機。
 　　二、試機與使用：
 　　1、使用蔬菜脫水機前請進行試機，注意試機安全；
 　　2、試機正常后，將設備關停；切斷電源10秒以后，可采用剎車輔助關停；
 　　3、設備完全停止后，將需脫水的蔬菜均勻放置在蔬菜脫水機內膽四周；
 　　4、啟動蔬菜脫水機進行脫水；
 　　5、2-3分鐘后，出水口基本無水流出，切斷電源，關停蔬菜脫水機；
 　　6、檢查蔬菜是否達到預想干度，將脫干的蔬菜取出脫水倉；
 　　7、清洗蔬菜脫水機，自然風干后做好覆蓋工作。